FOOD
アスリートの身体と
心をつなぐ食事（栄養）を提供しservice。
アスリートと食事つなぐ人材
（調理・栄養スタッフ）をsupportします。
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01 ニーズに合わせた栄養サポート
チーム状況、練習計画、選手ひとりひとりに合わせた食事メニューを提供します。 栄養士、管理栄養士による栄養指導や出張サポートも行います。
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02 安心と信頼
献立作成、発注、調理、食事環境の管理を少人数で行うことにより、衛生面の安全性、管理体制を徹底に努めています。
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03 スポーツ栄養食と
家庭料理の融合Ggoatでの食事メニューは、大学陸上部でスポーツ栄養食の作成、調理に長く携わってきた経験を生かした料理と家庭料理の融合です。温かみのある家庭料理にスポーツ選手に必要な栄養素をプラスしてバランスの良い食事を提供します。
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04 スポーツ栄養士の育成
栄養士や栄養学科の学生にスポーツの現場を体験し、学んでもらいながら、スポーツの世界で活躍する栄養士を育成します。
栄養士プロフィール
大八木京子（Kyoko Oyagi）
Ggoat フード事業部 代表
栄養士、食育インストラクター
駒澤大学卒業
東京栄養食糧専門学校栄養科卒業
専門学校卒業後、福祉施設で5年間栄養士として勤務。
駒澤大学陸上競技部 寮母・栄養士として28年間（継続中）
- 著書
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- 『駒大陸上部の勝負めし 箱根の強豪校の食事を完全再現！』
- 『駅伝ごはん 駒澤大学陸上競技部のスポーツ応援レシピ』
(ベースボール・マガジン社)
料理一例
2024-11-16
2024-10-23
2024-07-29
GALLERY
